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消暑饮料,你的首选是什么

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消暑饮料,你的首选是什么

发布日期:2016-06-07 来源:www.tptssm.com

       

       炎热的夏天已经来临,不少人已经把防晒和消暑列入了当前必不可少的环节。那么,这个夏天,你的消暑饮料有哪些?以前的每个夏天,你又在喝什么?

  我们一起回顾饮料业十余年的发展,品类越来越多,但在高速发展的同时也迎来了瓶颈期,未来突围的方向又在哪?

       

  碳酸饮料不再享受专宠

  曾几何时,提到饮料,人们首先联想到汽水,也就是碳酸饮料。如今,碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等共同瓜分市场。除此以外,果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料也寻求在市场上分得一席之地。

  专家介绍,基于健康因素考虑,碳酸饮料增速放缓从2000年左右就已开始。可口可乐和百事可乐已经通过研发零卡路里的可乐等新品来挽救业绩。而茶饮料、果汁饮料产量在近几年却以超出3倍的速度递增。茶饮料市场经过多年的市场调整,格局已经趋于成熟,统一、康师傅、娃哈哈、雀巢等品牌基本占据了这块市场的领先位置。

       

  健康的才是消费者关注的

  植物蛋白饮料以其营养、健康等特点在过去几年受到消费者青睐,尤其在春节消费旺季。椰岛、露露、六个核桃等等,人们现在逢年过节基本都会买,也是走亲访友的必备。有数据显示,我国含乳及植物蛋白饮料行业规模在过去5年年均增速28%,是饮料中增速最快的子行业之一,预计未来3年仍将保持20%左右增速。乳业巨头伊利、蒙牛也在2014年下半年分别推出植物蛋白饮料产品,由动物蛋白延伸至植物蛋白领域。而有一组数据则表明,相比于2014年同期,功能饮料增长了7.6%,果汁增长了4.7%

  如今,消费者对于饮料的要求越来越高,靠强势的广告轰炸来博得消费者兴趣购买的时代已经过去,企业只有生产出品质优且性价比高的产品才能获得消费者的认可。

  大健康饮料行业还需要进一步培育,目前处在快速成长期前期,3年内有望进入高速发展期。绿色、原生态的食材越来越受到推崇,市场潜力巨大。蛋白饮料、果汁饮料、草本饮品都将是未来的趋势。可以预测,未来谁能够抓住健康趋势,就有很大把握分享饮料市场。

       

  瓶装水不能再炫噱头

  数据显示,2010~2013年,中国瓶装水年消费量分别达到3982万吨、4587万吨、5519.1万吨、6579万吨,年均增长率约为20%。瓶装水在中国经历了一个快速的发展过程。而据中国饮料工业协会发布数据显示,2014年我国包装饮用水总销售额达到1131亿元,截至2013年矿泉水行业生产企业超过1000家。

不过在瓶装水高速发展的同时,一些水企开打概念牌,让很多消费者眼花缭乱、无所适从。饮用水货架上摆放的各种品牌的产品,名称五花八门,如矿泉水、矿物质水、小分子团水、蒸馏水、富氧水、苏打水、纯净水、冰川水等,此外西藏、长白山等产地也被标在显著位置。而一些概念水标称添加了特殊物质,能够为人体提供营养,甚至能够治疗疑难杂症、预防癌症。因为缺乏统一的管理标准,目前品牌饮用水厂家乱打概念牌的现象已经越来越严重。其实,这种基于概念功效的宣传,无论是从实验角度还是研究角度,都被证实是不可能的。喝水的根本目的是满足机体对水的需求。水是体内营养物质和代谢废物的搬运工,它只是一个载体,无论喝什么水都不要把它当做营养来源,也不可能有什么神奇的功效,因此只要是符合国家标准的水都可以安全放心地饮用。平衡膳食,保证充足的饮水,适量运动和良好生活规律,才是健康的根本。

企业不是变换名称就能走得更远的,市场竞争更多的是依靠品牌、规模、渠道、品质,新国标逐渐规范,也有助于消费市场趋于理性。

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