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保健酒将出新标准 让那些滥竽充数的假酒滚出市场

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保健酒将出新标准 让那些滥竽充数的假酒滚出市场

发布日期:2016-04-24 来源:www.tptssm.com

   
     近年来,随着人们对健康、养生的日益注重,保健酒异军突起。但与此同时,由于缺乏行业标准,使一些在生产、技术、工艺方面没有实力的企业插足,导致了行业不规范的现状,最后的结果就是低价竞争、门槛低。去年8月,国家食药监总局发布通告称,51家企业涉嫌在69种保健酒、配制酒中违法添加西地那非(俗称“伟哥”的药品成分)等化学物质。这一消息在令外界震惊的同时,也暴露出保健酒行业存在的乱象,建立保健酒行业规范迫在眉睫。
    “添加违禁药物这一现象被曝光,对整个保健酒行业的发展来说是一个巨大的伤害。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬向南方日报记者分析指出,此番保健酒行业经受重创,其实正凸显出国家此前的监管机制在这个行业里基本上“形同虚设”。
    据劲牌有限公司技术总监刘源才透露,从2015年3月开始,保健酒联盟就正式启动了保健酒的标准制定,生产卫生规范有28条,重点突出食品安全。“保健酒标准已于2015年12月份拟出,待提交给中国酒协认定后出台。”据了解,保健酒标准预计今年内将在行业内实施。
    据介绍,中国酒业协会技术委员会近日组织专家对由劲牌公司、中国食品发酵工业研究院等共同完成的“保健酒关键技术创新集成及产业化”项目进行了成果鉴定。业内人士认为,长期以来,行业标准的不完善、不严谨一直是制约整个保健酒行业发展的瓶颈,此次劲牌在多项保健酒关键技术领域取得整体突破,对于建立和完善我国的保健酒行业标准,也具有十分重要的意义,为我国保健酒行业标准的制定与确立,打下了坚实的技术基础。
    企业唯利是图、消费者盲目追崇导致保健酒市场乱象重重,但标准不统一、管理不规范、监管不到位,是滋生企业不规范行为的根源。而随着保健酒产品行业标准的出台和实施,保健酒行业的乱象有望得到遏制。白酒行业专家铁犁指出,随着我国生活水平不断提高,消费者对身体健康的保健意识日益增强,保健品市场迅猛发展。但目前我国的保健酒市场容量尚不及白酒的0.5%,与国际水平差距较大,在我国还存在很大的发展空间。
   保健酒行业想要做大做强,原料品质把控是关键。针对保健酒行业鱼龙混杂的情况,国家食药监总局曾发布了《关于严厉查处保健酒、配制酒违法添加行为加强酒类产品质量安全监管的通知》,要求各地监管部门开展专项执法检查,做到保健酒生产经营企业全覆盖,彻底查清违法产品生产源头和违法添加西地那非等化学物质来源。实际上保健酒的基酒是源于白酒,首先它是一款好酒,在一款好酒的基础上再赋予一些健康的内涵和功能,严格地说它的门槛不应该比白酒行业低,但由于行业缺乏标准导致消费者存在低门槛的认知。
   

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